Ikan Kod Panggang Pesto
Filet ikan kod lembut yang diberi kerak pesto basil cerah dan dipanggang hingga keemasan, disajikan dengan potongan lemon. Makan malam malam hari kerja yang ringan dan elegan yang siap dalam waktu kurang dari 30 menit.
Diterjemahkan dari bahasa Inggris, dengan takaran metrik. Baca versi asli dalam bahasa Inggris
Masak resep ini gratis di aplikasiGratis. Tanpa unduhan, tanpa akun. Layar tetap menyala dan setiap langkah memiliki timer sendiri.
Bahan-bahan
- 4 filet ikan kod (masing-masing sekitar 170 g), dikeringkan dengan tisu
- 60 ml pesto basil siap pakai
- 25 g keju Parmesan parut
- 2 sdm minyak zaitun
- 1 lemon lemon, dipotong juring
- 1/2 sdt bubuk bawang putih
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt lada hitam
- 150 g tomat ceri, dibelah dua
- 2 sdm daun basil segar
Cara membuat
-
1
Panaskan oven hingga 200°C. Olesi sedikit loyang kue pinggiran dengan 2 sdm minyak zaitun.
-
2
Susun 4 dikeringkan dengan tisu filet ikan kod (masing-masing sekitar 170 g) di atas loyang yang sudah disiapkan. Bumbui kedua sisinya dengan 1/2 sdt garam, 1/4 sdt lada hitam, dan 1/2 sdt bubuk bawang putih.
-
3
Dalam mangkuk kecil, aduk jadi satu 60 ml pesto basil siap pakai dan 25 g keju Parmesan parut. Oleskan campuran secara merata di atas setiap filet.
-
4
Sebarkan 150 g dibelah dua tomat ceri di sekitar ikan di atas loyang.
-
5
Panggang hingga kerak pesto keemasan dan ikan mudah terkelupas saat diuji dengan garpu serta mencapai suhu internal 63°C, sekitar 12-15 menit tergantung ketebalan.
-
6
Hiasi dengan 2 sdm daun basil segar dan sajikan dengan 1 lemon dipotong juring lemon di sampingnya.