Fırında Pesto Soslu Morina Balığı
Canlı fesleğenli pesto kabuğuyla kaplanmış ve altın sarısı olana kadar fırınlanmış, limon dilimleriyle servis edilen, ufalanan morina balığı filetoları. 30 dakikadan kısa sürede hazırlanan hafif, zarif bir hafta içi akşam yemeği.
İngilizceden çevrilmiştir, ölçüler metrik sisteme göredir. Orijinalini İngilizce okuyun
Uygulamada ücretsiz pişirinÜcretsiz. İndirme yok, hesap açmak yok. Ekran açık kalır ve her adım için ayrı zamanlayıcı çalıştırılabilir.
Malzemeler
- 4 morina balığı filetosu (her biri yaklaşık 170 g), kurulanmış
- 60 ml hazır fesleğenli pesto sosu
- 25 g rendelenmiş Parmesan peyniri
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 lemon limon, dilimlenmiş
- 1/2 çay kaşığı sarimsak tozu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı karabiber
- 150 g çeri domates, ortadan ikiye kesilmiş
- 2 yemek kaşığı taze fesleğen yaprakları
Yapılışı
-
1
Fırını 200°C dereceye ısıtın. Kenarlı bir fırın tepsisini hafifçe 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile yağlayın.
-
2
4 kurulanmış morina balığı filetosu (her biri yaklaşık 170 g) hazırlanan fırın tepsisine yerleştirin. Her iki tarafını da 1/2 çay kaşığı tuz, 1/4 çay kaşığı karabiber ve 1/2 çay kaşığı sarimsak tozu ile tatlandırın.
-
3
Küçük bir kasede 60 ml hazır fesleğenli pesto sosu ve 25 g rendelenmiş Parmesan peyniri karıştırın. Karışımı her bir filetonun üzerine eşit şekilde yayın.
-
4
150 g ortadan ikiye kesilmiş çeri domates balığın etrafına fırın tepsisine serpiştirin.
-
5
Pesto kabuğu altın sarısı olana ve balık bir çatal ile test edildiğinde kolayca ufalana ve iç sıcaklığı 63°C ulaşana kadar, kalınlığına bağlı olarak yaklaşık 12 ila 15 dakika fırınlayın.
-
6
2 yemek kaşığı taze fesleğen yaprakları ile süsleyin ve yanında 1 lemon dilimlenmiş limon ile servis edin.