Запечена тріска з песто
Ніжне філе тріски з яскравою скоринкою з базилікового песто, запечене до золотистої кірочки, подається з часточками лимона. Легка та елегантна вечеря для буднього вечора, яка готується менш ніж за 30 хвилин.
Перекладено з англійської, міри наведено в метричній системі. Читати оригінал англійською
Готуйте безкоштовно в застосункуБезкоштовно. Без завантажень і реєстрації. Екран не згасає, а для кожного кроку є окремий таймер.
Інгредієнти
- 4 філе тріски (приблизно по 170 г кожне), обсушене
- 60 мл готовий базиліковий песто
- 25 г терті сир пармезан
- 2 ст. л. оливкова олія
- 1 lemon лимон, нарізаний часточками
- 1/2 ч. л. часниковий порошок
- 1/2 ч. л. сіль
- 1/4 ч. л. чорний перець
- 150 г помідори чері, розрізані навпіл
- 2 ст. л. свіже листя базиліку
Спосіб приготування
-
1
Розігрійте духовку до 200°C. Злегка змастіть деко з бортиками 2 ст. л. оливкова олія.
-
2
Викладіть 4 обсушене філе тріски (приблизно по 170 г кожне) на підготовлене деко. Приправте з обох боків 1/2 ч. л. сіль, 1/4 ч. л. чорний перець та 1/2 ч. л. часниковий порошок.
-
3
У невеликій мисці змішайте 60 мл готовий базиліковий песто та 25 г терті сир пармезан. Рівномірно розподіліть суміш поверх кожного філе.
-
4
Розкладіть 150 г розрізані навпіл помідори чері навколо риби на деко.
-
5
Випікайте, поки скоринка песто не стане золотистою, а риба легко розшаровуватиметься виделкою та досягне внутрішньої температури 63°C, приблизно 12-15 хвилин залежно від товщини.
-
6
Прикрасьте 2 ст. л. свіже листя базиліку і подавайте з 1 lemon нарізаний часточками лимон збоку.