Раклет
Розтоплений сир, який зіскрібають на теплу картоплю, хліб та в'ялене м'ясо. Зігрівальна альпійська страва, ідеальна для зимових посиденьок.
Перекладено з англійської, міри наведено в метричній системі. Читати оригінал англійською
Готуйте безкоштовно в застосункуБезкоштовно. Без завантажень і реєстрації. Екран не згасає, а для кожного кроку є окремий таймер.
Інгредієнти
- 680 г Сир раклет (у бруску)
- 910 г Воскова картопля, відварена та розрізана навпіл
- 450 г Хрусткий хліб, нарізаний
- 230 г Швейцарське прошуто або в'ялена шинка, тонко нарізана
- 120 мл Корнішони (мариновані огірочки)
- 230 г Перлинна цибуля або маленька цибуля, очищена
- 1/4 ч. л. Чорний перець
Спосіб приготування
-
1
Розігрійте брусок 680 г Сир раклет (у бруску) перед джерелом тепла (грилем для раклета або духовкою), доки поверхня не стане м'якою та розтопленою.
-
2
Зіскрібіть розтоплений сир на тарілку за допомогою ножа або лопатки.
-
3
Покладіть теплу 910 г відварена та розрізана навпіл Воскова картопля на тарілку. Зверху викладіть розтоплений сир.
-
4
Подавайте разом із 230 г тонко нарізана Швейцарське прошуто або в'ялена шинка, 120 мл Корнішони (мариновані огірочки) та 230 г очищена Перлинна цибуля або маленька цибуля.
-
5
Приправте 1/4 ч. л. Чорний перець за смаком.
-
6
Повторіть процес, дозволяючи гостям збирати свої тарілки за бажанням.