Brokoli Tandoori
Kuntum brokoli empuk yang dilumuri bumbu tandoori aromatik dan yogurt, lalu dipanggang hingga kecokelatan dan renyah. Hidangan vegetarian yang sedang tren, kaya rasa, dan mengenyangkan.
Diterjemahkan dari bahasa Inggris, dengan takaran metrik. Baca versi asli dalam bahasa Inggris
Masak resep ini gratis di aplikasiGratis. Tanpa unduhan, tanpa akun. Layar tetap menyala dan setiap langkah memiliki timer sendiri.
Bahan-bahan
- 910 g kuntum brokoli, potong-potong
- 60 g yogurt Yunani
- 2 sdm bumbu rempah tandoori masala
- 1 sdt jahe segar, dicincang
- 2 siung bawang putih, dicincang
- 1 sdm air perasan lemon
- secukupnya garam
- 1/8 sdt lada hitam
- 2 sdm minyak
- 2 sdm daun ketumbar segar, dicincang
- 1/2 jeruk nipis, potong juring
Cara membuat
-
1
Panaskan oven Anda hingga 220°C.
-
2
Dalam mangkuk kecil, campurkan 60 g yogurt Yunani dengan 2 sdm bumbu rempah tandoori masala, 1 sdt dicincang jahe segar, 2 siung dicincang bawang putih, 1 sdm air perasan lemon, secukupnya garam, dan 1/8 sdt lada hitam.
-
3
Letakkan 910 g potong-potong kuntum brokoli di dalam mangkuk besar.
-
4
Teteskan 2 sdm minyak di atas brokoli lalu aduk hingga rata.
-
5
Masukkan campuran yogurt dan aduk hingga semua kuntum terlumuri secara merata.
-
6
Sebarkan brokoli dalam satu lapisan di atas loyang.
-
7
Panggang selama 18-22 menit, aduk di tengah waktu pemanggangan, hingga kuntumnya empuk dan bagian pinggirnya gosong.
-
8
Keluarkan dari oven dan taburi dengan 2 sdm dicincang daun ketumbar segar segar.
-
9
Sajikan hangat dengan 1/2 potong juring jeruk nipis di sampingnya untuk diperas.