Тандурі броколі
Ніжні суцвіття броколі, покриті ароматними спеціями тандурі та йогуртом, потім запечені до появи скоринки та хрусткості. Популярна вегетаріанська страва, смачна та ситна.
Перекладено з англійської, міри наведено в метричній системі. Читати оригінал англійською
Готуйте безкоштовно в застосункуБезкоштовно. Без завантажень і реєстрації. Екран не згасає, а для кожного кроку є окремий таймер.
Інгредієнти
- 910 г суцвіття броколі, нарізані шматочками
- 60 г грецький йогурт
- 2 ст. л. суміш спецій тандурі масала
- 1 ч. л. свіжий імбир, подрібнений
- 2 зубчики часник, подрібнений
- 1 ст. л. лимонний сік
- за смаком сіль
- 1/8 ч. л. чорний перець
- 2 ст. л. олія
- 2 ст. л. свіжа кінза, нарізана
- 1/2 лайм, нарізаний часточками
Спосіб приготування
-
1
Розігрійте духовку до 220°C.
-
2
У невеликій мисці змішайте 60 г грецький йогурт з 2 ст. л. суміш спецій тандурі масала, 1 ч. л. подрібнений свіжий імбир, 2 зубчики подрібнений часник, 1 ст. л. лимонний сік, за смаком сіль та 1/8 ч. л. чорний перець.
-
3
Покладіть 910 г нарізані шматочками суцвіття броколі у велику миску.
-
4
Полийте броколі 2 ст. л. олія та перемішайте, щоб покрити.
-
5
Додайте йогуртову суміш і перемішайте, доки всі суцвіття не покриються рівномірно.
-
6
Викладіть броколі одним шаром на деко.
-
7
Запікайте 18-22 хвилини, помішуючи в середині часу, доки суцвіття не стануть ніжними та злегка підсмаженими по краях.
-
8
Вийміть з духовки та прикрасьте свіжою 2 ст. л. нарізана свіжа кінза.
-
9
Подавайте гарячим з 1/2 нарізаний часточками лайм збоку для вичавлювання.