Zeytinyağlı Fasulye
Buncis lembut yang dimasak perlahan dengan bawang bombay manis, tomat berair, gula, dan minyak zaitun extra virgin. Disajikan pada suhu ruang atau dingin sebagai meze klasik Turki.
Diterjemahkan dari bahasa Inggris, dengan takaran metrik. Baca versi asli dalam bahasa Inggris
Masak resep ini gratis di aplikasiGratis. Tanpa unduhan, tanpa akun. Layar tetap menyala dan setiap langkah memiliki timer sendiri.
Bahan-bahan
- 450 g buncis, dipotong ujungnya
- 60 ml minyak zaitun extra virgin
- 1 bawang bombay kuning, dicincang
- 4 siung bawang putih, diiris tipis
- 2 tomat matang, diparut
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt garam laut halus
- 120 ml air
Cara membuat
-
1
Panaskan 60 ml minyak zaitun extra virgin dalam panci lebar dengan api sedang.
-
2
Masukkan 1 dicincang bawang bombay kuning dan 4 diiris tipis siung bawang putih, tumis selama 5 menit hingga lunak.
-
3
Susun 450 g dipotong ujungnya buncis di atas bawang, lalu sebarkan 2 diparut tomat matang di atasnya.
-
4
Taburkan 1 sdt gula pasir dan 1 sdt garam laut halus, lalu tuangkan 120 ml air.
-
5
Tutup dan masak dengan api kecil selama 35 menit hingga buncis empuk.
-
6
Biarkan dingin sepenuhnya di dalam panci sebelum disajikan pada suhu ruang atau dingin.