Zeytinyağlı Fasulye
Tatlı soğanlar, sulu domatesler, şeker ve sızma zeytinyağı ile ağır ateşte yumuşacık pişmiş taze fasulye. Klasik bir Türk mezesi olarak oda sıcaklığında veya soğuk servis edilir.
İngilizceden çevrilmiştir, ölçüler metrik sisteme göredir. Orijinalini İngilizce okuyun
Uygulamada ücretsiz pişirinÜcretsiz. İndirme yok, hesap açmak yok. Ekran açık kalır ve her adım için ayrı zamanlayıcı çalıştırılabilir.
Malzemeler
- 450 g taze fasulye, uçları ayıklanmış
- 60 ml sızma zeytinyağı
- 1 kuru soğan, küp doğranmış
- 4 sarımsak dişleri, ince dilimlenmiş
- 2 olgun domates, rendelenmiş
- 1 çay kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı ince deniz tuzu
- 120 ml su
Yapılışı
-
1
Geniş bir tencerede orta ateşte 60 ml sızma zeytinyağı ısıtın.
-
2
1 küp doğranmış kuru soğan ve 4 ince dilimlenmiş sarımsak dişleri ekleyin, yumuşayana kadar 5 dakika soteleyin.
-
3
450 g uçları ayıklanmış taze fasulye soğanların üzerine kat kat dizin, ardından üzerine 2 rendelenmiş olgun domates yay.
-
4
1 çay kaşığı toz şeker ve 1 çay kaşığı ince deniz tuzu serpin, ardından 120 ml su dökün.
-
5
Kapağını kapatın ve fasulyeler yumuşayana kadar kısık ateşte 35 dakika pişirin.
-
6
Oda sıcaklığında veya soğuk servis etmeden önce tencerede tamamen soğumaya bırakın.