Champorado
Una ricca zuppa di riso al cioccolato preparata con riso glutinoso e cacao, servita calda con un filo di latte.
Tradotto dall'inglese, con dosi nel sistema metrico. Leggi l'originale in inglese
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Ingredienti
- 185 g riso glutinoso, risciacquato
- 950 ml acqua
- 4 tablets tavolette di cioccolato tablea, spezzettate
- 50 g zucchero semolato
- 60 ml latte evaporato
Preparazione
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1
In una pentola, unisci 950 ml acqua e 185 g risciacquato riso glutinoso a fuoco medio-alto e porta a ebollizione.
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2
Abbassa la fiamma al minimo e cuoci a fuoco lento per 15 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché il riso non si sarà ammorbidito e addensato.
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3
Aggiungi 4 tablets spezzettate tavolette di cioccolato tablea e mescola costantemente finché non sarà completamente sciolto e amalgamato al porridge.
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4
Incorpora 50 g zucchero semolato fino a farlo sciogliere, quindi togli la pentola dal fuoco.
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5
Versa il porridge nelle ciotole con un mestolo e guarnisci con un filo di 60 ml latte evaporato prima di servire.