チャンプルラード
もち米とココアで作る濃厚なチョコレートがゆ。温かい状態にミルクをかけていただきます。
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材料
- 185 g もち米, すすいだ
- 950 ml 水
- 4 tablets タブレアチョコレートタブレット, 刻んだ
- 50 g グラニュー糖
- 60 ml エバミルク
作り方
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1
鍋に950 mlの水と185 gのすすいだもち米を入れ、中火強にかけて沸騰させます。
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2
弱火にして時々かき混ぜながら15分間煮込み、米が柔らかくなりにとろみがつくまで火を通します。
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3
「4 tablets」の「刻んだ」「タブレアチョコレートタブレット」を加え、完全に溶けておかゆに馴染むまで絶えずかき混ぜます。
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4
「50 g」の「グラニュー糖」を入れて溶かしたら、鍋を火から下ろします。
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5
お椀におかゆをよそい、提供する前に60 mlのエバミルクを回しかけます。