Champorado
Um mingau de arroz com chocolate rico, feito com arroz glutinoso e cacau, servido morno com um fio de leite.
Traduzido do inglês, com medidas no sistema métrico. Leia o original em inglês
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Ingredientes
- 185 g arroz glutinoso, enxaguado
- 950 ml água
- 4 tablets tabletes de chocolate tablea, picados
- 50 g açúcar granulado
- 60 ml leite evaporado
Modo de preparo
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1
Em uma panela, combine 950 ml água e 185 g enxaguado arroz glutinoso em fogo médio-alto e leve para ferver.
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2
Reduza o fogo para baixo e cozinhe em fogo brando por 15 minutos, mexendo ocasionalmente, até que o arroz esteja macio e engrosse.
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3
Adicione 4 tablets picados tabletes de chocolate tablea e mexa constantemente até derreter completamente e se integrar ao mingau.
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4
Incorpore 50 g açúcar granulado até dissolver, depois retire a panela do fogo.
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5
Concha o mingau em tigelas e regue com 60 ml leite evaporado antes de servir.