Sambal Kecap
Un condimento di peperoncino indonesiano piccante preparato con salsa di soia dolce, scalogni e succo di lime fresco.
Tradotto dall'inglese, con dosi nel sistema metrico. Leggi l'originale in inglese
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Ingredienti
- 120 ml kecap manis
- 6 peperoncini bird's eye, affettati
- 4 scalogni, affettati sottilmente
- 1 pomodoro Roma, a cubetti
- 1 cucchiaio succo di lime
Preparazione
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1
In una ciotola piccola, unisci 4 affettati sottilmente scalogni, 6 affettati peperoncini bird's eye e 1 a cubetti pomodoro Roma.
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2
Versa 120 ml kecap manis sopra gli ingredienti tagliati.
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3
Incorpora 1 cucchiaio succo di lime fino a quando il tutto è ben amalgamato.
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4
Lascia riposare per 10 minuti a temperatura ambiente prima di servire.