Tempe Goreng
Tempeh fritto indonesiano croccante, marinato in aglio, coriandolo e sale. Profondamente saporito, con una crosticina dorata e un interno tenero.
Tradotto dall'inglese, con dosi nel sistema metrico. Leggi l'originale in inglese
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Ingredienti
- 400 g blocco di tempeh, affettato
- 4 spicchi d'aglio, triturato
- 1 cucchiaino coriandolo in polvere
- 1 cucchiaino sale
- 120 ml acqua tiepida
- 120 ml olio vegetale
Preparazione
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1
Sbatti 4 triturato spicchi d'aglio, 1 cucchiaino coriandolo in polvere, 1 cucchiaino sale e 120 ml acqua tiepida in un piatto basso.
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2
Immergi 400 g affettato blocco di tempeh nella marinata per 10 minuti.
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3
Riscalda 120 ml olio vegetale in una padella a fuoco medio-alto.
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4
Friggi il blocco di tempeh inzuppato per 3 o 4 minuti per lato fino a doratura.
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5
Trasferisci su carta assorbente per scolare prima di servire.