エズメ・サラタ
完熟トマト、ピーマン、ハーブを細かく刻み、酸味のあるざくろモラセスとピリッとした赤唐辛子フレークで味付けした、トルコの細切れメゼサラダです。
英語から翻訳、計量はメートル法表記です。 英語の原文を読む
アプリで無料で作る無料。ダウンロードやアカウント登録は不要です。画面のスリープを防ぎ、手順ごとにタイマーを使えます。
材料
- 4 ローマトマト, 細かくダイス状に切る
- 80 g 赤玉ねぎ, 細かくみじん切りにする
- 2 トルコ産青唐辛子, 細かくダイス状に切る
- 120 ml イタリアンパセリ, 細かく刻む
- 2 ニンニク, みじん切りにする
- 1 大さじ トマトペースト
- 1 大さじ ざくろモラセス
- 2 大さじ エキストラバージンオリーブオイル
- 1 大さじ レモン果汁
- 1 小さじ 粉末スマック
- 1 小さじ トルコ産赤唐辛子フレーク
- 1/2 小さじ 上質海塩
作り方
-
1
中くらいのボウルに 4 細かくダイス状に切る の ローマトマト、80 g 細かくみじん切りにする の 赤玉ねぎ、2 細かくダイス状に切る の トルコ産青唐辛子、120 ml 細かく刻む の イタリアンパセリ、2 みじん切りにする の ニンニク を合わせます。
-
2
小さなボウルで 1 大さじ の トマトペースト、1 大さじ の ざくろモラセス、2 大さじ の エキストラバージンオリーブオイル、1 大さじ の レモン果汁、1 小さじ の 粉末スマック、1 小さじ の トルコ産赤唐辛子フレーク、1/2 小さじ の 上質海塩 を滑らかになるまでよく混ぜ合わせます。
-
3
野菜の上にドレッシングをかけ、よく和えて合わせます。
-
4
冷やして、または室温で提供する前に、余分な水分を切ります。