Езме салата
Дрібно нарізана турецька салата мезе з стиглими помідорами, перцем та зеленню, заправлена пікантним гранатовим соусом та гострим червоним перцем пластівцями.
Перекладено з англійської, міри наведено в метричній системі. Читати оригінал англійською
Готуйте безкоштовно в застосункуБезкоштовно. Без завантажень і реєстрації. Екран не згасає, а для кожного кроку є окремий таймер.
Інгредієнти
- 4 помідори рома, дрібно нарізані кубиками
- 80 г червона цибуля, дрібно нашаткована
- 2 турецький зелений перець, дрібно нарізаний кубиками
- 120 мл петрушка з плоским листям, дрібно нарізана
- 2 зубчики часнику, подрібнені
- 1 ст. л. томатна паста
- 1 ст. л. гранатовий соус
- 2 ст. л. оливкова олія першого віджиму
- 1 ст. л. лимонний сік
- 1 ч. л. мелений сумах
- 1 ч. л. турецькі пластівці червоного перцю
- 1/2 ч. л. дрібна морська сіль
Спосіб приготування
-
1
Змішайте 4 дрібно нарізані кубиками помідори рома, 80 г дрібно нашаткована червона цибуля, 2 дрібно нарізаний кубиками турецький зелений перець, 120 мл дрібно нарізана петрушка з плоским листям та 2 подрібнені зубчики часнику у середній мисці.
-
2
Збийте разом 1 ст. л. томатна паста, 1 ст. л. гранатовий соус, 2 ст. л. оливкова олія першого віджиму, 1 ст. л. лимонний сік, 1 ч. л. мелений сумах, 1 ч. л. турецькі пластівці червоного перцю та 1/2 ч. л. дрібна морська сіль у невеликій мисці до однорідності.
-
3
Влийте заправку на овочі та ретельно перемішайте.
-
4
Злийте зайву рідину перед подачею охолодженим або кімнатної температури.