トスタダ・コン・アセイト・イ・トマテ
カリッと焼いた香ばしいパンにフレッシュなニンニクをこすりつけ、すりおろした完熟トマトをのせ、エキストラバージンオリーブオイルとシーソルトで仕上げた、スペインの伝統的な朝食です。
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材料
- 4 枚 素朴なハード系パン, スライス
- 1 ニンニクの芽, 半分に切る
- 2 完熟トマト, すりおろし
- 2 大さじ エキストラバージンオリーブオイル
- 1/2 小さじ フレーク状のシーソルト
作り方
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1
フライパンまたはトースターで4 枚 スライス 素朴なハード系パンを黄金色にカリッとなるまでトーストする。
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2
温かいトーストの片面に、1 半分に切る ニンニクの芽の切り口を優しくこすりつける。
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3
ニンニクをこすりつけたパンの上に、2 すりおろし 完熟トマトを均等にスプーンですくいでのせる。
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4
2 大さじ エキストラバージンオリーブオイルをたっぷりとまわしかけ、1/2 小さじ フレーク状のシーソルトをふりかける。