콘비프 기사도
양파, 마늘, 토마토, 피망과 함께 걸쭉해질 때까지 볶은 통조림 콘비프를 곁들이는 빠르고 든든한 필리핀식 아침 식사입니다. 김이 모락모락 나는 흰 밥 위에 달걀프라이와 함께 올려 제공하며 주중의 주식입니다.
영어에서 번역되었으며 미터법 단위로 표기되었습니다. 영어 원문 보기
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재료
- 2 캔 통조림 콘비프
- 1 중간 크기 노란 양파, 얇게 썬
- 5 마늘 쪽, 다진
- 2 로마 토마토, 네모썰기한
- 1 초록 피망, 네모썰기한
- 2 큰술 중성 식용유 (식물성 기름 또는 카놀라유)
- 1/2 작은술 후춧가루, 갓 간
- 2 작은술 피시 소스 (파티스)
- 740 g 찐 흰 밥
- 4 큰 달걀
- 2 쪽파, 썬
만드는 법
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1
큰 팬에 중불로 2 큰술 중성 식용유 (식물성 기름 또는 카놀라유)을(를) 달구세요. 1 중간 크기 얇게 썬 노란 양파을(를) 넣고 부드러워지고 연한 황금색이 될 때까지 약 3분에서 4분 동안 볶으세요.
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2
5 다진 마늘 쪽을(를) 넣고 향이 나도록 1분 동안 볶으세요.
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3
2 네모썰기한 로마 토마토과(와) 1 네모썰기한 초록 피망을(를) 넣으세요. 토마토가 으깨지고 피망이 부드러워질 때까지 저어가며 약 3분 동안 볶으세요.
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4
주걱으로 으깨면서 2 캔 통조림 콘비프을(를) 넣으세요. 채소와 섞이도록 저으세요. 2 작은술 피시 소스 (파티스)과(와) 1/2 작은술 갓 간 후춧가루을(를) 넣으세요. 콘비프가 완전히 데워지고 가장자리가 바삭해지기 시작할 때까지 중강불에서 3분에서 4분 동안 볶으세요.
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5
별도의 팬에 원하는 익힘 정도가 되도록 4 큰 달걀을(를) 부치세요.
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6
달걀프라이와 2 썬 쪽파을(를) 얹어 740 g 찐 흰 밥 위에 기사도를 내놓으세요.