Thịt bò hộp xào hành tỏi
Một món ăn sáng nhanh gọn và ngon miệng của Philippines gồm thịt bò hộp đóng hộp xào với hành tây, tỏi, cà chua và ớt chuông cho đến khi sánh sốt. Ăn kèm cơm trắng nóng hổi với trứng ốc la, đây là món ăn quen thuộc trong tuần.
Bản dịch từ tiếng Anh, sử dụng hệ đo lường mét. Đọc bản gốc bằng tiếng Anh
Nấu món này miễn phí trên ứng dụngMiễn phí. Không cần tải về, không cần tài khoản. Màn hình luôn sáng và mỗi bước đều có hẹn giờ riêng.
Nguyên liệu
- 2 lon thịt bò hộp
- 1 vừa hành tây vàng, thái mỏng
- 5 tép tỏi, băm nhỏ
- 2 cà chua Roma, thái hạt lựu
- 1 ớt chuông xanh, thái hạt lựu
- 2 thìa canh dầu ăn trung tính (dầu thực vật hoặc dầu hạt cải)
- 1/2 thìa cà phê tiêu đen, mới xay
- 2 thìa cà phê nước mắm
- 740 g cơm trắng nóng
- 4 trứng gà lớn
- 2 hành lá, thái lát
Cách làm
-
1
Làm nóng 2 thìa canh dầu ăn trung tính (dầu thực vật hoặc dầu hạt cải) trong một chảo lớn trên lửa vừa. Thêm 1 vừa thái mỏng hành tây vàng và nấu cho đến khi mềm và hơi vàng, khoảng 3-4 phút.
-
2
Thêm 5 băm nhỏ tép tỏi và nấu trong 1 phút cho đến khi thơm.
-
3
Thêm 2 thái hạt lựu cà chua Roma và 1 thái hạt lựu ớt chuông xanh. Nấu, khuấy đều, cho đến khi cà chua mềm nhuyễn và ớt mềm ra, khoảng 3 phút.
-
4
Thêm 2 lon thịt bò hộp, dùng xẻng dầm nhỏ ra. Khuấy đều để hòa quyện với rau củ. Thêm 2 thìa cà phê nước mắm và 1/2 thìa cà phê mới xay tiêu đen. Nấu trên lửa vừa cao trong 3-4 phút cho đến khi thịt bò nóng đều và bắt đầu hơi xém ở mép.
-
5
Trong một chảo khác, chiên 4 trứng gà lớn theo độ chín bạn thích.
-
6
Dọn món xào lên trên 740 g cơm trắng nóng, bên trên đặt trứng ốc la và rắc 2 thái lát hành lá.