คอร์นบีฟกิซาโด
อาหารเช้าฟิลิปปินส์ที่ทำได้รวดเร็วและอิ่มท้อง ประกอบด้วยคอร์นบีฟกระป๋องผัดกับหัวหอม กระเทียม มะเขือเทศ และพริกหยวกจนมีน้ำซอส เสิร์ฟบนข้าวสวยร้อนๆ พร้อมไข่ดาว เป็นเมนูหลักสำหรับวันทำงาน
แปลจากภาษาอังกฤษ พร้อมหน่วยวัดแบบเมตริก อ่านต้นฉบับภาษาอังกฤษ
ทำเมนูนี้ฟรีในแอปฟรี ไม่ต้องดาวน์โหลด ไม่ต้องสมัครบัญชี หน้าจอไม่ดับขณะทำอาหาร พร้อมตัวจับเวลาในแต่ละขั้นตอน
วัตถุดิบ
- 2 กระป๋อง คอร์นบีฟกระป๋อง
- 1 ขนาดกลาง หัวหอมใหญ่, หั่นบาง
- 5 กลีบกระเทียม, สับ
- 2 มะเขือเทศโรม่า, หั่นเต๋า
- 1 พริกหยวกเขียว, หั่นเต๋า
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
- 1/2 ช้อนชา พริกไทยดำ, บดใหม่ๆ
- 2 ช้อนชา น้ำปลา
- 740 ก. ข้าวสวย
- 4 ไข่ไก่เบอร์ใหญ่
- 2 ต้นหอม, ซอย
วิธีทำ
-
1
ตั้งกระทะใบใหญ่ด้วยไฟกลาง ใส่น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช ลงไป ใส่หัวหอม 1 ขนาดกลาง หั่นบาง หัวหอมใหญ่ ผัดจนนิ่มและเหลืองทองอ่อนๆ ประมาณ 3-4 นาที
-
2
ใส่กระเทียม 5 สับ กลีบกระเทียม ผัดต่ออีก 1 นาทีจนมีกลิ่นหอม
-
3
ใส่มะเขือเทศ 2 หั่นเต๋า มะเขือเทศโรม่า และพริกหยวก 1 หั่นเต๋า พริกหยวกเขียว ผัดคนไปเรื่อยๆ จนมะเขือเทศเละและพริกนิ่ม ประมาณ 3 นาที
-
4
ใส่คอร์นบีฟ 2 กระป๋อง คอร์นบีฟกระป๋อง ใช้ตะหลิวขยี้ให้แตกออกจากกัน คนให้เข้ากันกับผัก ใส่น้ำปลา 2 ช้อนชา น้ำปลา และพริกไทย 1/2 ช้อนชา บดใหม่ๆ พริกไทยดำ ผัดต่อด้วยไฟกลางค่อนสูง 3-4 นาที จนคอร์นบีฟร้อนทั่วและเริ่มกรอบที่ขอบ
-
5
ในกระทะอีกใบ ทอดไข่ 4 ไข่ไก่เบอร์ใหญ่ ให้สุกตามระดับที่คุณชอบ
-
6
เสิร์ฟกิซาโดราดบนข้าว 740 ก. ข้าวสวย ท็อปด้วยไข่ดาวและต้นหอม 2 ซอย ต้นหอม