가부르다이 샐러드
곱게 다진 토마토, 오이, 호두, 새콤한 석류 드레싱이 어우러지는 클래식 튀르키예 샐러드입니다.
영어에서 번역되었으며 미터법 단위로 표기되었습니다. 영어 원문 보기
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재료
- 4 잘 익은 토마토, 곱게 다진
- 1 페르시안 오이, 곱게 다진
- 80 g 적양파, 곱게 다진
- 1 초록 피망, 곱게 다진
- 120 ml 이탈리안 파슬리, 곱게 다진
- 60 g 호두, 다진
- 2 큰술 석류 시럽
- 3 큰술 엑스트라 버진 올리브 오일
- 1 작은술 가루 수마크
- 1/2 작은술 소금
만드는 법
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1
큰 볼에 4 곱게 다진 잘 익은 토마토, 1 곱게 다진 페르시안 오이, 80 g 곱게 다진 적양파, 1 곱게 다진 초록 피망, 120 ml 곱게 다진 이탈리안 파슬리를 넣고 섞습니다.
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2
작은 용기나 볼에 2 큰술 석류 시럽, 3 큰술 엑스트라 버진 올리브 오일, 1 작은술 가루 수마크, 1/2 작은술 소금를 넣고 골고루 섞어 드레싱을 만듭니다.
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3
채소 위에 드레싱을 붓고 잘 섞이도록 버무립니다.
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4
먹기 직전에 60 g 다진 호두를 듬뿍 올립니다.