สลัดเกาวูร์ดากี
สลัดตุรกีคลาสสิกที่ประกอบด้วยมะเขือเทศ แตงกวา วอลนัท หั่นเต๋าละเอียด และน้ำสลัดทับทิมรสเปรี้ยว
แปลจากภาษาอังกฤษ พร้อมหน่วยวัดแบบเมตริก อ่านต้นฉบับภาษาอังกฤษ
ทำเมนูนี้ฟรีในแอปฟรี ไม่ต้องดาวน์โหลด ไม่ต้องสมัครบัญชี หน้าจอไม่ดับขณะทำอาหาร พร้อมตัวจับเวลาในแต่ละขั้นตอน
วัตถุดิบ
- 4 มะเขือเทศสุก, หั่นเต๋าละเอียด
- 1 แตงกวาเปอร์เซีย, หั่นเต๋าละเอียด
- 80 ก. หอมแขก, หั่นเต๋าละเอียด
- 1 พริกหวานสีเขียว, หั่นเต๋าละเอียด
- 120 มล. พาสลีย์ใบแบน, สับละเอียด
- 60 ก. วอลนัท, สับ
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำเชื่อมทับทิมเข้มข้น
- 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ
- 1 ช้อนชา ผงซูแมก
- 1/2 ช้อนชา เกลือ
วิธีทำ
-
1
ในชามขนาดใหญ่ ผสม 4 หั่นเต๋าละเอียด มะเขือเทศสุก, 1 หั่นเต๋าละเอียด แตงกวาเปอร์เซีย, 80 ก. หั่นเต๋าละเอียด หอมแขก, 1 หั่นเต๋าละเอียด พริกหวานสีเขียว และ 120 มล. สับละเอียด พาสลีย์ใบแบน เข้าด้วยกัน
-
2
ในโหลหรือชามขนาดเล็ก ตีผสม 2 ช้อนโต๊ะ น้ำเชื่อมทับทิมเข้มข้น, 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ, 1 ช้อนชา ผงซูแมก และ 1/2 ช้อนชา เกลือ ให้เข้ากัน
-
3
ราดน้ำสลัดลงบนผักแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันดี
-
4
โรยหน้าด้วย 60 ก. สับ วอลนัท ให้ทั่วก่อนเสิร์ฟทันที