자메이칸 칼랄루
향긋한 쪽파, 마늘, 토마토, 신선한 타임으로 쪄낸 부드러운 잎채소로 전통적인 카리브해식 사이드 디시를 완성합니다.
영어에서 번역되었으며 미터법 단위로 표기되었습니다. 영어 원문 보기
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재료
- 450 g 신선한 칼랄루 잎, 다진
- 2 큰술 식용유
- 1 중간 크기 노란 양파, 썰어 둔
- 2 마늘 쪽, 다진
- 4 대 쪽파, 다진
- 2 플럼 토마토, 썰어 둔
- 1 스카치 보넷 고추, 통째로
- 4 신선한 타임 줄기
- 1/2 작은술 소금
- 1/4 작은술 후추
만드는 법
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1
큰 팬에 중불로 2 큰술 식용유을(를) 달밉니다.
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2
1 중간 크기 썰어 둔 노란 양파, 2 다진 마늘 쪽, 4 대 다진 쪽파, 2 썰어 둔 플럼 토마토을(를) 넣고 부드러워질 때까지 4분간 볶습니다.
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3
450 g 다진 신선한 칼랄루 잎, 4 신선한 타임 줄기, 1 통째로 스카치 보넷 고추, 1/2 작은술 소금, 1/4 작은술 후추을(를) 넣고 섞습니다.
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4
팬을 덮고 약불에서 10분간 잎이 부드러워질 때까지 찝니다.
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5
제공하기 전에 신선한 타임 줄기과(와) 스카치 보넷 고추을(를) 제거합니다.