포르토칼로피타
바삭하게 말린 필로 도우, 그릭 요거트, 신선한 오렌지 제스트를 넣어 만든 전통적인 그리스 디저트 케이크이며 향긋한 오렌지 시럽에 적셔집니다.
영어에서 번역되었으며 미터법 단위로 표기되었습니다. 영어 원문 보기
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재료
- 450 g 필로 도우, 말린
- 200 g 설탕
- 240 ml 물
- 240 ml 신선한 오렌지 주스
- 1 시나몬 스틱
- 135 g 설탕
- 400 g 그릭 요거트
- 240 ml 식용유
- 4 달걀, 푼
- 2 큰술 오렌지 제스트, 간
- 1 큰술 베이킹 파우더
만드는 법
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1
냄비에 200 g 설탕, 240 ml 물, 240 ml 신선한 오렌지 주스, 1 시나몬 스틱을 넣고 8분 동안 끓인 후 완전히 식힙니다.
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2
볼에 4 푼 달걀, 135 g 설탕, 400 g 그릭 요거트, 240 ml 식용유, 2 큰술 간 오렌지 제스트, 1 큰술 베이킹 파우더을 넣고 매끄러워질 때까지 섞습니다.
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3
모든 조각에 잘 묻을 때까지 450 g 말린 필로 도우을 반죽에 조금씩 섞습니다.
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4
기름을 바른 베이킹 팬에 붓고 180°C에서 40분에서 45분 동안 노릇해질 때까지 굽습니다.
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5
오븐에서 꺼내자마자 식힌 시럽을 뜨거운 케이크 위에 골고루 붓습니다.