Portokalopita
Çıtır ufalanmış baklavalık yufka, süzme yoğurt ve taze portakal kabuğu rendesiyle yapılan, aromatik portakal şerbetiyle ıslatılmış geleneksel bir Yunan tatlı kekidir.
İngilizceden çevrilmiştir, ölçüler metrik sisteme göredir. Orijinalini İngilizce okuyun
Uygulamada ücretsiz pişirinÜcretsiz. İndirme yok, hesap açmak yok. Ekran açık kalır ve her adım için ayrı zamanlayıcı çalıştırılabilir.
Malzemeler
- 450 g baklavalık yufka, kurutulmuş
- 200 g toz şeker
- 240 ml su
- 240 ml taze sıkılmış portakal suyu
- 1 çubuk tarçın
- 135 g toz şeker
- 400 g Süzme yoğurt
- 240 ml bitkisel sıvı yağ
- 4 iri boy yumurta, çırpılmış
- 2 yemek kaşığı portakal kabuğu rendesi, rendelenmiş
- 1 yemek kaşığı kabartma tozu
Yapılışı
-
1
Bir sos tenceresinde 200 g toz şeker, 240 ml su, 240 ml taze sıkılmış portakal suyu ve 1 çubuk tarçın malzemelerini birleştirin, ardından 8 dakika kaynatıp tamamen soğumaya bırakın.
-
2
Bir kapta 4 çırpılmış iri boy yumurta, 135 g toz şeker, 400 g Süzme yoğurt, 240 ml bitkisel sıvı yağ, 2 yemek kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu rendesi ve 1 yemek kaşığı kabartma tozu malzemelerini pürüzsüz olana kadar çırpın.
-
3
450 g kurutulmuş baklavalık yufka malzemesini tüm parçalar iyice kaplanana kadar azar azar harca yedirin.
-
4
Yağlanmış bir fırın kabına dökün ve altın rengini alana kadar 180°C sıcaklıkta 40 ila 45 dakika pişirin.
-
5
Fırından çıkardıktan hemen sonra soğuyan şerbeti sıcak kekin üzerine eşit şekilde kepçeyle gezdirin.