참치 카넬리니콩 파워 샐러드
올리브유에 절인 참치, 부드러운 카넬리니콩, 적양파, 케이퍼, 아루굴라를 넣고 상큼한 레몬 올리브유 비네그레트로 버무린 클래식한 이탈리아풍 노쿡 샐러드입니다. 15분 안에 완성됩니다.
영어에서 번역되었으며 미터법 단위로 표기되었습니다. 영어 원문 보기
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재료
- 2 캔 올리브유 절임 참치 (140 g), 물기를 뺀
- 2 캔 카넬리니콩 (430 g), 물기를 빼고 헹군
- 40 g 베이비 아루굴라
- 1/2 적양파, 매우 얇게 썬
- 2 큰술 케이퍼, 물기를 뺀
- 150 g 방울토마토, 반으로 자른
- 60 ml 신선한 평잎 파슬리, 대충 다진
- 4 큰술 엑스트라 버진 올리브오일
- 4 큰술 신선한 레몬즙
- 1 작은술 디종 머스타드
- 1 마늘 쪽, 다진
- 1/2 작은술 소금
- 1/4 작은술 통후추, 갓 갈은
만드는 법
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1
작은 볼이나 병에 4 큰술 엑스트라 버진 올리브오일, 4 큰술 신선한 레몬즙, 1 작은술 디종 머스타드, 1 다진 마늘 쪽, 1/2 작은술 소금, 1/4 작은술 갓 갈은 통후추을(를) 넣고 유화될 때까지 거품기로 섞습니다. 맛을 보고 간을 맞춥니다.
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2
큰 서빙 볼에 2 캔 물기를 빼고 헹군 카넬리니콩 (430 g), 1/2 매우 얇게 썬 적양파, 2 큰술 물기를 뺀 케이퍼, 150 g 반으로 자른 방울토마토을(를) 부드럽게 섞습니다.
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3
콩 위에 2 캔 물기를 뺀 올리브유 절임 참치 (140 g)을(를) 큰 조각으로 으깨어 올리되, 너무 섞어서 덩어리 질감이 사라지지 않도록 주의합니다.
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4
볼에 40 g 베이비 아루굴라, 60 ml 대충 다진 신선한 평잎 파슬리을(를) 넣습니다. 전체에 드레싱을 붓고 코팅될 때까지 부드럽게 버무립니다.
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5
맛을 보고 소금, 후추, 레몬즙을 더 넣어 간을 조절합니다. 즉시 서빙합니다.