Italiaans Ontbijtbroodje met Worst en Ei
Een hartig ontbijtbroodje met gekruide worstenburgers, luchtige eieren en gesmolten provolone op geroosterde ciabatta.
Vertaald uit het Engels, met afmetingen in het metrieke stelsel. Lees het origineel in het Engels
Kook dit gratis in de appGratis. Zonder download, zonder account. Je scherm blijft aan en elke stap heeft een eigen timer.
Ingrediënten
- 2 Italiaanse worstenburgers
- 2 eieren, kloppen
- 2 plakken provolonekaas, plakken
- 2 ciabattabolletjes, doormidden snijden
- 15 g ongezouten boter
Bereidingswijze
-
1
Verhit een koekenpan op middelhoog vuur en bak 2 Italiaanse worstenburgers gedurende 4 tot 5 minuten per kant tot ze bruin zijn en de kerntemperatuur 71°C bereikt.
-
2
Haal worst uit de koekenpan en zet apart.
-
3
Smelt 15 g ongezouten boter in de koekenpan op matig vuur.
-
4
Voeg 2 kloppen eieren toe en bak tot het gestold is, leg er vervolgens 2 plakken plakken provolonekaas op tot dit smelt.
-
5
Rooster 2 doormidden snijden ciabattabolletjes met de snijkant naar beneden in de koekenpan en stel de broodjes daarna samen met worst, ei en kaas.