Tostada con Jamón
Een klassiek Spaans ontbijt van geroosterd knapperig brood, vers geraspte tomaat, extra vierge olijfolie van hoge kwaliteit en hartige Jamón Serrano.
Vertaald uit het Engels, met afmetingen in het metrieke stelsel. Lees het origineel in het Engels
Kook dit gratis in de appGratis. Zonder download, zonder account. Je scherm blijft aan en elke stap heeft een eigen timer.
Ingrediënten
- 4 plakken knapperig rustiek brood, in plakken gesneden
- 1 teentje knoflook, gehalveerd
- 2 middelgrote rijpe tomaat, geraspt
- 2 el extra vierge olijfolie
- 110 g Jamón Serrano
- 2 snufjes vlokken zeezout
Bereidingswijze
-
1
Rooster het 4 plakken in plakken gesneden knapperig rustiek brood in een droge koekenpan op middelhoof vuur gedurende 2 tot 3 minuten per kant tot het goudbruin en knapperig is.
-
2
Wrijf het snijvlak van de 1 gehalveerd teentje knoflook voorzichtig over één kant van elke warme sneetje toast.
-
3
Schep de verse 2 middelgrote geraspt rijpe tomaat gelijkmatig over de met knoflook ingewreven kant van elke toast.
-
4
Besprenkel rijkelijk met 2 el extra vierge olijfolie en strooi een beetje 2 snufjes vlokken zeezout over de tomatenlaag.
-
5
Leg dunne plakjes 110 g Jamón Serrano op kamertemperatuur losjes over de bovenkant en serveer direct.