Quesadillas z loroco
Chrupiące tortillas wypełnione stopionym serem i loroco, pachnącym salwadorskim kwiatem o delikatnym smaku przypominającym szparagi. Elegancka przekąska prezentująca lokalne składniki.
Przetłumaczone z języka angielskiego, jednostki w systemie metrycznym. Przeczytaj oryginał w języku angielskim
Gotuj za darmo w aplikacjiZa darmo. Bez pobierania, bez rejestracji. Ekran nie gaśnie, a każdy krok ma własny minutnik.
Składniki
- 8 tortille kukurydziane
- 120 ml kwiaty loroco (świeże lub mrożone)
- 225 g ser mozzarella, starty
- 55 g masło
- 1/2 łyżeczka sól
- 1/4 łyżeczka czarny pieprz
- 1 świeża limonka
Sposób przygotowania
-
1
Umieść 225 g starty ser mozzarella i 120 ml kwiaty loroco (świeże lub mrożone) na jednej połowie każdej 8 tortille kukurydziane.
-
2
Złóż każdą tortillę na pół, aby zamknąć nadzienie.
-
3
Rozgrzej 55 g masło na dużej patelni na średnim ogniu.
-
4
Pracując partiami, podpiekaj złożone tortille przez 2 do 3 minut z każdej strony, aż będą złociste i chrupiące. Ser powinien zacząć się topiÄć.
-
5
Przełóż na talerz do serwowania. Dopraw 1/2 łyżeczka sól i 1/4 łyżeczka czarny pieprz.
-
6
Podawaj na gorąco ze świeżymi cząstkami 1 świeża limonka obok do dekoracji i doprawienia.