Ceviche de Camarones
Świeże krewetki zamarynowane w soku z limonek i wymieszane z pomidorami, kolendrą oraz cebulą. Orzeźwiająca i wyrazista przystawka z owoców morza, idealna na ciepłe dni.
Przetłumaczone z języka angielskiego, jednostki w systemie metrycznym. Przeczytaj oryginał w języku angielskim
Gotuj za darmo w aplikacjiZa darmo. Bez pobierania, bez rejestracji. Ekran nie gaśnie, a każdy krok ma własny minutnik.
Składniki
- 680 g duże krewetki, obrane i oczyszczone
- 6 świeże limonki
- 2 pomidor, pokrojony w kostkę
- 1/2 czerwona cebula, cienko pokrojona
- 60 ml świeża kolendra, posiekana
- 1 papryczka jalapeno, posiekana
- 1 łyżeczka sól
- 1/4 łyżeczka czarny pieprz
- 1 awokado, pokrojone w kostkę
- 475 ml czipsy z tortilli
Sposób przygotowania
-
1
Pokrój 680 g duże krewetki na kawałki wielkości kęsa i umieść w szklanej misce.
-
2
Wciśnij sok z 6 świeże limonki na krewetki i dokładnie wymieszaj. Przykryj i wstaw do lodówki na 15 do 20 minut, od czasu do czasu mieszając, aż krewetki staną się nieprzejrzyste.
-
3
W osobnej misce połącz 2 pokrojony w kostkę pomidor, 1/2 cienko pokrojona czerwona cebula, 60 ml posiekana świeża kolendra oraz 1 posiekana papryczka jalapeno.
-
4
Odcedź nadmiar soku z limonek z krewetek, zachowując około 3 łyżki. Dodaj krewetki do mieszanki warzywnej i delikatnie wmieszaj 1 pokrojone w kostkę awokado.
-
5
Dopraw 1 łyżeczka sól i 1/4 łyżeczka czarny pieprz. Dodaj odrobinę zachowanego soku z limonek i delikatnie wymieszaj.
-
6
Podziel na miseczki do serwowania i podawaj od razu z 475 ml czipsy z tortilli obok.