Zupa pomidorowa
Klasyczna niemiecka zupa pomidorowa, gładko zmiksowana z warzywami aromatycznymi i wykończona odrobiną słodkiej śmietanki.
Przetłumaczone z języka angielskiego, jednostki w systemie metrycznym. Przeczytaj oryginał w języku angielskim
Gotuj za darmo w aplikacjiZa darmo. Bez pobierania, bez rejestracji. Ekran nie gaśnie, a każdy krok ma własny minutnik.
Składniki
- 30 g masło niesolone
- 1 cebula żółta, posiekana
- 2 ząbki czosnku, posiekany
- 2 łyżki koncentrat pomidorowy
- 790 g pomidory krojone
- 475 ml wywar warzywny
- 1 łyżeczka cukier kryształ
- 1 łyżeczka sól
- 60 ml śmietanka kremówka
Sposób przygotowania
-
1
Rozpuść 30 g masło niesolone w dużym garnku na średnim ogniu.
-
2
Dodaj 1 posiekana cebula żółta i 2 posiekany ząbki czosnku, gotując do zmięknięcia, przez około 5 minut.
-
3
Wmieszaj 2 łyżki koncentrat pomidorowy i gotuj przez 1 minutę.
-
4
Dodaj 790 g pomidory krojone, 475 ml wywar warzywny, 1 łyżeczka cukier kryształ oraz 1 łyżeczka sól, a następnie doprowadź do wrzenia.
-
5
Zmniejsz ogień do niskiego, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut.
-
6
Zmiksuj zupę blenderem ręcznym na całkowicie gładką masę.
-
7
Wmieszaj 60 ml śmietanka kremówka i podawaj na ciepło.