Куриный салат по-каджунски
Пикантный куриный салат в каджунском стиле, смешанный с хрустящим сельдереем, сладким красным перцем, зеленым луком и сливочной заправкой.
Переведено с английского, меры указаны в метрической системе. Читать оригинал на английском
Готовьте бесплатно в приложенииБесплатно. Без скачивания и без регистрации. Экран не гаснет, а для каждого шага можно включить таймер.
Ингредиенты
- 680 г куриные грудки без кожи и костей
- 2 ч. л. каджунская смесь специй
- 1 ст. л. оливковое масло
- 120 мл майонез
- 2 ч. л. дижонская горчица
- 2 ч. л. свежевыжатый лимонный сок
- 100 г текущие стебли сельдерея, нарезанный кубиками
- 75 г красный болгарский перец, нарезанный кубиками
- 25 г зеленый лук, нарезанный
Способ приготовления
-
1
Натрите 680 г куриные грудки без кожи и костей 2 ч. л. каджунская смесь специй.
-
2
Разогрейте 1 ст. л. оливковое масло в тяжелой сковороде на средне-высоком огне.
-
3
Готовьте 680 г куриные грудки без кожи и костей по 5-6 минут с каждой стороны, пока внутренняя температура не достигнет 74°C.
-
4
Переложите готовую курицу на разделочную доску, полностью остудите, а затем нарежьте мелкими кусочками.
-
5
В большой миске взбейте 120 мл майонез, 2 ч. л. дижонская горчица и 2 ч. л. свежевыжатый лимонный сок до однородной консистенции.
-
6
Добавьте нарезанную курицу, 100 г нарезанный кубиками текущие стебли сельдерея, 75 г нарезанный кубиками красный болгарский перец и 25 г нарезанный зеленый лук, тщательно перемешайте.