Salada de Frango Cajun
Uma salada de frango saborosa temperada ao estilo cajun, misturada com salsão crocante, pimentão vermelho, cebolinhas e um molho cremoso.
Traduzido do inglês, com medidas no sistema métrico. Leia o original em inglês
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Ingredientes
- 680 g peitos de frango sem osso e sem pele
- 2 colheres (chá) mistura de tempero cajun
- 1 colher (sopa) azeite de oliva
- 120 ml maionese
- 2 colheres (chá) mostarda Dijon
- 2 colheres (chá) suco de limão fresco
- 100 g talos de salsão, cortado em cubos
- 75 g pimentão vermelho, cortado em cubos
- 25 g cebolinhas, fatiadas
Modo de preparo
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1
Esfregue 2 colheres (chá) mistura de tempero cajun em 680 g peitos de frango sem osso e sem pele.
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2
Aqueça 1 colher (sopa) azeite de oliva em uma frigideira pesada em fogo médio-alto.
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3
Cozinhe 680 g peitos de frango sem osso e sem pele por 5 a 6 minutos de cada lado até que a temperatura interna alcance 74°C.
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4
Transfira o frango cozido para uma tábua de cortar, deixe esfriar completamente e depois corte em cubos pequenos.
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5
Em uma tigela grande, bata 120 ml maionese, 2 colheres (chá) mostarda Dijon e 2 colheres (chá) suco de limão fresco até que fique homogêneo.
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6
Misture o frango em cubos, 100 g cortado em cubos talos de salsão, 75 g cortado em cubos pimentão vermelho e 25 g fatiadas cebolinhas até incorporar bem.