สลัดไก่สไตล์บายู
สลัดไก่รสชาติกลมกล่อมปรุงรสแบบเคจัน ผสมผสานด้วยขึ้นฉ่ายฝรั่งกรุบกรอบ พริกหวานสีแดง ต้นหอม และน้ำสลัดเนื้อครีมข้น
แปลจากภาษาอังกฤษ พร้อมหน่วยวัดแบบเมตริก อ่านต้นฉบับภาษาอังกฤษ
ทำเมนูนี้ฟรีในแอปฟรี ไม่ต้องดาวน์โหลด ไม่ต้องสมัครบัญชี หน้าจอไม่ดับขณะทำอาหาร พร้อมตัวจับเวลาในแต่ละขั้นตอน
วัตถุดิบ
- 680 ก. อกไก่ไร้กระดูกและหนัง
- 2 ช้อนชา เครื่องปรุงรสเคจัน
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
- 120 มล. มาโยเนส
- 2 ช้อนชา ดิฌงมัสตาร์ด
- 2 ช้อนชา น้ำเลมอนคั้นสด
- 100 ก. ก้านขึ้นฉ่ายฝรั่ง, หั่นเต๋า
- 75 ก. พริกหวานสีแดง, หั่นเต๋า
- 25 ก. ต้นหอม, หั่นซอย
วิธีทำ
-
1
ทา 680 ก. อกไก่ไร้กระดูกและหนัง ด้วย 2 ช้อนชา เครื่องปรุงรสเคจัน
-
2
อุ่น 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก ในกระทะก้นหนาด้วยไฟปานกลางค่อนสูง
-
3
ปรุง 680 ก. อกไก่ไร้กระดูกและหนัง นาน 5 ถึง 6 นาทีต่อด้าน จนกระทั่งอุณหภูมิภายในถึง 74°C
-
4
ย้ายเนื้อไก่ที่สุกแล้วลงบนเขียง ปล่อยให้เย็นสนิท จากนั้นหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
-
5
ในชามขนาดใหญ่ ตี 120 มล. มาโยเนส, 2 ช้อนชา ดิฌงมัสตาร์ด และ 2 ช้อนชา น้ำเลมอนคั้นสด ให้เข้ากันจนเนียน
-
6
ใส่เนื้อไก่หั่นเต๋า 100 ก. หั่นเต๋า ก้านขึ้นฉ่ายฝรั่ง, 75 ก. หั่นเต๋า พริกหวานสีแดง และ 25 ก. หั่นซอย ต้นหอม ลงไปคนให้เข้ากันดี