Салат из зеленых бананов
Классический карибский салат из вареных зеленых бананов с соленой треской, хрустящими овощами и сливочной заправкой с лаймом.
Переведено с английского, меры указаны в метрической системе. Читать оригинал на английском
Готовьте бесплатно в приложенииБесплатно. Без скачивания и без регистрации. Экран не гаснет, а для каждого шага можно включить таймер.
Ингредиенты
- 6 незрелые зеленые бананы, нарезанные
- 230 г соленая треска, разбранная на хлопья
- 120 мл майонез
- 75 г красный болгарский перец, нарезанный кубиками
- 40 г красный лук, нарезанный кубиками
- 1 ст. л. свежевыжатый сок лайма
- 1/4 ч. л. молотый черный перец
Способ приготовления
-
1
Отварите 6 нарезанные незрелые зеленые бананы в подсоленной воде в течение 15 минут до мягкости, затем слейте воду и остудите.
-
2
Отварите 230 г разбранная на хлопья соленая треска в воде в течение 10 минут до полной готовности до внутренней температуры 63°C, затем слейте воду.
-
3
В большой миске взбейте 120 мл майонез, 1 ст. л. свежевыжатый сок лайма и 1/4 ч. л. молотый черный перец.
-
4
Добавьте 6 нарезанные незрелые зеленые бананы, 230 г разбранная на хлопья соленая треска, 75 г нарезанный кубиками красный болгарский перец и 40 г нарезанный кубиками красный лук в миску.
-
5
Аккуратно перемешайте до однородности и охладите перед подачей.