Yeşil Muz Salatası
Tuzlu morina balığı, çıtır sebzeler ve kremsi misket limonu sosuyla harmanlanmış haşlanmış yeşil muzdan yapılan klasik bir Karayip salatası.
İngilizceden çevrilmiştir, ölçüler metrik sisteme göredir. Orijinalini İngilizce okuyun
Uygulamada ücretsiz pişirinÜcretsiz. İndirme yok, hesap açmak yok. Ekran açık kalır ve her adım için ayrı zamanlayıcı çalıştırılabilir.
Malzemeler
- 6 olgunlaşmamış yeşil muz, doranmış
- 230 g tuzlanmış morina balığı, didiklenmiş
- 120 ml mayonez
- 75 g kırmızı dolmalık biber, küp doğranmış
- 40 g kırmızı soğan, küp doğranmış
- 1 yemek kaşığı taze misket limonu suyu
- 1/4 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
Yapılışı
-
1
Tuzlu suda 15 dakika yumuşayana kadar haşlanan 6 doranmış olgunlaşmamış yeşil muz süzün ve soğutun.
-
2
İç sıcaklığı 63°C olana kadar pişmiş 230 g didiklenmiş tuzlanmış morina balığı suda 10 dakika haşlayın, ardından süzün.
-
3
Geniş bir kapta 120 ml mayonez, 1 yemek kaşığı taze misket limonu suyu ve 1/4 çay kaşığı öğütülmüş karabiber çırparak karıştırın.
-
4
Kaba 6 doranmış olgunlaşmamış yeşil muz, 230 g didiklenmiş tuzlanmış morina balığı, 75 g küp doğranmış kırmızı dolmalık biber ve 40 g küp doğranmış kırmızı soğan ekleyin.
-
5
İyice karışana kadar nazikçe harmanlayın ve servis yapmadan önce soğutun.