Салат із зелених бананів
Класичний карибський салат із відварених зелених бананів, змішаних із солоною тріскою, хрусткими овочами та кремовою заправкою з лайма.
Перекладено з англійської, міри наведено в метричній системі. Читати оригінал англійською
Готуйте безкоштовно в застосункуБезкоштовно. Без завантажень і реєстрації. Екран не згасає, а для кожного кроку є окремий таймер.
Інгредієнти
- 6 недозрілі зелені банани, подрібнені
- 230 г солона тріска, розібрана на волокна
- 120 мл майонез
- 75 г червоний болгарський перець, нарізаний кубиками
- 40 г червона цибуля, нарізана кубиками
- 1 ст. л. свіжовижатий сік лайма
- 1/4 ч. л. мелений чорний перець
Спосіб приготування
-
1
Варіть 6 подрібнені недозрілі зелені банани у підсоленій воді 15 хвилин до м'якості, після чого зцідіть воду та охолодіть.
-
2
Варіть 230 г розібрана на волокна солона тріска у воді 10 хвилин до готовності всередині до внутрішньої температури 63°C, після чого зцідіть воду.
-
3
У великій мисці збийте разом 120 мл майонез, 1 ст. л. свіжовижатий сік лайма та 1/4 ч. л. мелений чорний перець.
-
4
Додайте 6 подрібнені недозрілі зелені банани, 230 г розібрана на волокна солона тріска, 75 г нарізаний кубиками червоний болгарський перець та 40 г нарізана кубиками червона цибуля до миски.
-
5
Обережно перемішайте до повного поєднання та охолодіть перед подачею.