Салат из хлебного дерева
Классический карибский салат из нежного вареного хлебного дерева, заправленного пикантным майонезом с хрустящими овощами.
Переведено с английского, меры указаны в метрической системе. Читать оригинал на английском
Готовьте бесплатно в приложенииБесплатно. Без скачивания и без регистрации. Экран не гаснет, а для каждого шага можно включить таймер.
Ингредиенты
- 950 мл хлебное дерево, очищенное, нарезанное кубиками
- 120 мл майонез
- 2 ст. л. желтая горчица
- 75 г красный болгарский перец, нарезанный кубиками
- 1 стебель сельдерея, нарезанный кубиками
- 25 г зеленый лук, нарезанный ломтиками
- 2 ст. л. свежевыжатый сок лайма
- 1/2 ч. л. соль
- 1/4 ч. л. черный перец, молотый
Способ приготовления
-
1
Вскипятите подсоленную воду в большой кастрюле на средне-сильном огне.
-
2
Добавьте 950 мл очищенное, нарезанное кубиками хлебное дерево и варите 15 минут до мягкости, проверяя вилкой.
-
3
Полностью слейте воду с 950 мл очищенное, нарезанное кубиками хлебное дерево и дайте остыть до комнатной температуры.
-
4
В большой миске взбейте 120 мл майонез, 2 ст. л. желтая горчица, 2 ст. л. свежевыжатый сок лайма, 1/2 ч. л. соль и 1/4 ч. л. молотый черный перец.
-
5
Добавьте в миску остывшее 950 мл очищенное, нарезанное кубиками хлебное дерево, 75 г нарезанный кубиками красный болгарский перец, 1 нарезанный кубиками стебель сельдерея и 25 г нарезанный ломтиками зеленый лук, затем аккуратно перемешайте до объединения.
-
6
Накройте крышкой и уберите в холодильник минимум на 1 час перед подачей.