Salad chuối xanh
Một món salad vùng Caribe cổ điển làm từ chuối xanh luộc trộn với cá tuyết muối, rau củ tươi giòn và sốt chanh béo ngậy.
Bản dịch từ tiếng Anh, sử dụng hệ đo lường mét. Đọc bản gốc bằng tiếng Anh
Nấu món này miễn phí trên ứng dụngMiễn phí. Không cần tải về, không cần tài khoản. Màn hình luôn sáng và mỗi bước đều có hẹn giờ riêng.
Nguyên liệu
- 6 chuối xanh chưa chín, cắt nhỏ
- 230 g cá tuyết muối, xé nhỏ
- 120 ml sốt mayonnaise
- 75 g ớt chuông đỏ, cắt hạt lựu
- 40 g hành tím, cắt hạt lựu
- 1 thìa canh nước cốt chanh tươi
- 1/4 thìa cà phê tiêu đen xay
Cách làm
-
1
Luộc 6 cắt nhỏ chuối xanh chưa chín trong nước muối khoảng 15 phút cho đến khi mềm, sau đó vớt ra để ráo và để nguội.
-
2
Luộc 230 g xé nhỏ cá tuyết muối trong nước khoảng 10 phút cho đến khi chín đều đạt nhiệt độ bên trong là 63°C, sau đó vớt ra để ráo.
-
3
Trong một tô lớn, đánh đều 120 ml sốt mayonnaise, 1 thìa canh nước cốt chanh tươi và 1/4 thìa cà phê tiêu đen xay.
-
4
Cho 6 cắt nhỏ chuối xanh chưa chín, 230 g xé nhỏ cá tuyết muối, 75 g cắt hạt lựu ớt chuông đỏ và 40 g cắt hạt lựu hành tím vào tô.
-
5
Trộn nhẹ nhàng cho đến khi hòa quyện đều và làm lạnh trước khi dùng.