Пастелитос де гуаяба
Хрустящие золотистые слоеные пирожки с начинкой из сладкой гуаябовой пасты, запеченные до идеального состояния.
Переведено с английского, меры указаны в метрической системе. Читать оригинал на английском
Готовьте бесплатно в приложенииБесплатно. Без скачивания и без регистрации. Экран не гаснет, а для каждого шага можно включить таймер.
Ингредиенты
- 2 листы слоеного теста, размороженные
- 230 г гуаябовая паста, нарезанная ломтиками
- 1 яйцо, взбитое
- 1 ст. л. вода
- 2 ст. л. сахар-песок
Способ приготовления
-
1
Разогрейте духовку до 200°C и застелите противень пергаментной бумагой.
-
2
Раскатайте 2 размороженные листы слоеного теста на пергаменте и разрежьте на 8 равных прямоугольников.
-
3
Выложите ломтики 230 г нарезанная ломтиками гуаябовая паста на 4 прямоугольника теста, оставляя небольшой отступ от краев.
-
4
В небольшой миске взбейте 1 взбитое яйцо с 1 ст. л. вода, чтобы получилась яичная смазка.
-
5
Смажьте края яичной смазкой, накройте сверху оставшимися прямоугольниками теста и запечатайте края вилкой.
-
6
Смажьте верхушку пирожков яичной смазкой, посыпьте 2 ст. л. сахар-песок и сделайте небольшие надрезы сверху для выхода пара.
-
7
Выпекайте от 20 до 22 минут, пока тесто не поднимется и не станет золотисто-коричневым.