Маринованная окра
Хрустящие целые стручки окры, вымоченные в рассоле с чесноком, укропом и красным перцем. Пикантная южная закуска с легкой остринкой.
Переведено с английского, меры указаны в метрической системе. Читать оригинал на английском
Готовьте бесплатно в приложенииБесплатно. Без скачивания и без регистрации. Экран не гаснет, а для каждого шага можно включить таймер.
Ингредиенты
- 450 г свежие стручки окры, обрезанные
- 4 зубчики чеснока, очищенные
- 1 ч. л. семена укропа
- 1 ч. л. семена желтой горчицы
- 1/2 ч. л. хлопья измельченного красного перца
- 240 мл вода
- 240 мл дистиллированный белый уксус
- 1 ст. л. соль для консервирования
Способ приготовления
-
1
Плотно уложите 450 г обрезанные свежие стручки окры, 4 очищенные зубчики чеснока, 1 ч. л. семена укропа, 1 ч. л. семена желтой горчицы и 1/2 ч. л. хлопья измельченного красного перца в чистые стеклянные банки.
-
2
Смешайте 240 мл вода, 240 мл дистиллированный белый уксус и 1 ст. л. соль для консервирования в сотейнике на средне-высоком огне.
-
3
Доведите смесь до бурного кипения и помешивайте, пока соль полностью не растворится.
-
4
Залейте окру горячим рассолом, оставляя пол-дюйма свободного пространства сверху.
-
5
Плотно закройте банки крышками и уберите в холодильник минимум на 24 часа перед подачей.