Маринована окра
Хрусткі цілі стручки окри, вимочені в розсолі з часником, кропом та червоним перцем. Пікантна південна закуска з м'якою гостротою.
Перекладено з англійської, міри наведено в метричній системі. Читати оригінал англійською
Готуйте безкоштовно в застосункуБезкоштовно. Без завантажень і реєстрації. Екран не згасає, а для кожного кроку є окремий таймер.
Інгредієнти
- 450 г свіжі стручки окри, обрізані
- 4 зубчики часнику, очищені
- 1 ч. л. насіння кропу
- 1 ч. л. насіння жовтої гірчиці
- 1/2 ч. л. подрібнені пластівці червоного перцю
- 240 мл вода
- 240 мл дистильований білий оцет
- 1 ст. л. сіль для консервування
Спосіб приготування
-
1
Щільно укладіть 450 г обрізані свіжі стручки окри, 4 очищені зубчики часнику, 1 ч. л. насіння кропу, 1 ч. л. насіння жовтої гірчиці та 1/2 ч. л. подрібнені пластівці червоного перцю у чисті скляні банки.
-
2
Змішайте 240 мл вода, 240 мл дистильований білий оцет та 1 ст. л. сіль для консервування у сотейнику на середньо-високому вогні.
-
3
Доведіть суміш до бурхливого кипіння і помішуйте, поки сіль повністю не розчиниться.
-
4
Ополоником залийте гарячим розсолом окру, залишаючи пів дюйма вільного простору зверху.
-
5
Щільно закрийте банки кришками і поставте в холодильник принаймні на 24 години перед подачею.