Turşulanmış Bamya
Sarımsak, dereotu ve kırmızı biberli salamuraya yatırılmış kıtır bütün bamya kabukları. Hafif acılı, ekşi bir güney atıştırmalığı.
İngilizceden çevrilmiştir, ölçüler metrik sisteme göredir. Orijinalini İngilizce okuyun
Uygulamada ücretsiz pişirinÜcretsiz. İndirme yok, hesap açmak yok. Ekran açık kalır ve her adım için ayrı zamanlayıcı çalıştırılabilir.
Malzemeler
- 450 g taze bamya, uçları kesilmiş
- 4 sarımsak dişi, soyulmuş
- 1 çay kaşığı dereotu tohumu
- 1 çay kaşığı sarı hardal tohumu
- 1/2 çay kaşığı pul kırmızı biber
- 240 ml su
- 240 ml damıtık beyaz sirke
- 1 yemek kaşığı turşu tuzu
Yapılışı
-
1
Temiz cam kavanozlara 450 g uçları kesilmiş taze bamya, 4 soyulmuş sarımsak dişi, 1 çay kaşığı dereotu tohumu, 1 çay kaşığı sarı hardal tohumu ve 1/2 çay kaşığı pul kırmızı biber malzemelerini sıkıca yerleştirin.
-
2
Bir sos tenceresinde orta yüksek ateşte 240 ml su, 240 ml damıtık beyaz sirke ve 1 yemek kaşığı turşu tuzu malzemelerini birleştirin.
-
3
Karışımı hızlıca kaynama noktasına getirin ve tuz tamamen eriyene kadar karıştırın.
-
4
Sıcak salamurayı bamyaların üzerine kepçeyle dökün, üst kısımda yarım inç boşluk bırakın.
-
5
Kavanozların kapaklarını sıkıca kapatın ve servis yapmadan önce buzdolabında en az 24 saat bekletin.