สลัดอิตาเลียนสับ
สลัดสับคลาสสิกอัดแน่นด้วยซาลามีโคนชีสโปรโ볼อนี ถั่วชิกพี และผักสด คลุกเคล้ากับน้ำสลัดออริกาโนวินแกรตต์รสจัดจ้าน
แปลจากภาษาอังกฤษ พร้อมหน่วยวัดแบบเมตริก อ่านต้นฉบับภาษาอังกฤษ
ทำเมนูนี้ฟรีในแอปฟรี ไม่ต้องดาวน์โหลด ไม่ต้องสมัครบัญชี หน้าจอไม่ดับขณะทำอาหาร พร้อมตัวจับเวลาในแต่ละขั้นตอน
วัตถุดิบ
- 300 ก. ผักกาดโรเมน, สับ
- 110 ก. เจนัวซาลามี, หั่นเต๋า
- 110 ก. ชีสโปรโ볼อนี, หั่นเต๋า
- 250 ก. ถั่วชิกพีบรรจุกระป๋อง, สะเด็ดน้ำ
- 150 ก. มะเขือเทศเชอร์รี, ผ่าครึ่ง
- 60 มล. พริกเปปเปอร์โรชีนี, หั่นสไลด์
- 40 ก. หอมหัวใหญ่สีแดง, สับละเอียด
- 60 มล. น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูไวน์แดง
- 1/2 ช้อนชา ออริกาโนแห้ง
- 1/2 ช้อนชา เกลือโคเชอร์
- 1/4 ช้อนชา พริกไทยดำ, บดหยาบ
วิธีทำ
-
1
ตี 60 มล. น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น, 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูไวน์แดง, 1/2 ช้อนชา ออริกาโนแห้ง, 1/2 ช้อนชา เกลือโคเชอร์ และ 1/4 ช้อนชา บดหยาบ พริกไทยดำ ให้เข้ากันในชามขนาดเล็กจนเข้ากันดี
-
2
ผสม 300 ก. สับ ผักกาดโรเมน, 110 ก. หั่นเต๋า เจนัวซาลามี, 110 ก. หั่นเต๋า ชีสโปรโ볼อนี, 250 ก. สะเด็ดน้ำ ถั่วชิกพีบรรจุกระป๋อง, 150 ก. ผ่าครึ่ง มะเขือเทศเชอร์รี, 60 มล. หั่นสไลด์ พริกเปปเปอร์โรชีนี และ 40 ก. สับละเอียด หอมหัวใหญ่สีแดง ลงในชามสลัดขนาดใหญ่
-
3
ราดน้ำสลัดลงบนส่วนผสมสลัดแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันดีจนเคลือบอย่างทั่วถึง
-
4
เสิร์ฟทันทีในขณะที่ผักยังกรอบอยู่