이탈리안 찹 샐러드
염지 살라미, 프로볼론 치즈, 병아리콩, 신선한 채소를 듬뿍 넣고 매콤상큼한 오레가노 비네그레트로 버무린 클래식 찹 샐러드입니다.
영어에서 번역되었으며 미터법 단위로 표기되었습니다. 영어 원문 보기
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재료
- 300 g 로마인 상추, 썬 것
- 110 g 제노아 살라미, 주사위 모양으로 썬 것
- 110 g 프로볼론 치즈, 주사위 모양으로 썬 것
- 250 g 통조림 병아리콩, 물기를 뺀 것
- 150 g 방울토마토, 반으로 자른 것
- 60 ml 페페론치니 고추, 썬 것
- 40 g 적양파, 곱게 다진 것
- 60 ml 엑스트라 버진 올리브 오일
- 2 큰술 레드 와인 식초
- 1/2 작은술 말린 오레가노
- 1/2 작은술 코셔 소금
- 1/4 작은술 통후추, 깬 것
만드는 법
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1
작은 볼에 60 ml 엑스트라 버진 올리브 오일, 2 큰술 레드 와인 식초, 1/2 작은술 말린 오레가노, 1/2 작은술 코셔 소금, 1/4 작은술 깬 것 통후추을(를) 넣고 유화될 때까지 거품기로 섞습니다.
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2
큰 샐러드 볼에 300 g 썬 것 로마인 상추, 110 g 주사위 모양으로 썬 것 제노아 살라미, 110 g 주사위 모양으로 썬 것 프로볼론 치즈, 250 g 물기를 뺀 것 통조림 병아리콩, 150 g 반으로 자른 것 방울토마토, 60 ml 썬 것 페페론치니 고추, 40 g 곱게 다진 것 적양파을(를) 넣습니다.
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3
샐러드 재료 위에 드레싱을 붓고 골고루 묻을 때까지 잘 버무립니다.
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4
채소의 아삭함이 살아 있는 동안 바로 서빙합니다.