ถั่วเขียวอิตาเลียน
ถั่วฝักยาวสดเคี่ยวกับกระเทียม มะเขือเทศหั่นเต๋า และเครื่องเทศอิตาเลียนจนนุ่มและมีรสชาติกลมกล่อม
แปลจากภาษาอังกฤษ พร้อมหน่วยวัดแบบเมตริก อ่านต้นฉบับภาษาอังกฤษ
ทำเมนูนี้ฟรีในแอปฟรี ไม่ต้องดาวน์โหลด ไม่ต้องสมัครบัญชี หน้าจอไม่ดับขณะทำอาหาร พร้อมตัวจับเวลาในแต่ละขั้นตอน
วัตถุดิบ
- 450 ก. ถั่วฝักยาวสด, ตัดขั้ว
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น
- 4 กลีบกระเทียม, สับ
- 400 ก. มะเขือเทศหั่นเต๋าบรรจุกระป๋อง, พร้อมน้ำ
- 1 ช้อนชา เครื่องเทศอิตาเลียนแห้ง
- 1/2 ช้อนชา เกลือโคเชอร์
- 1/4 ช้อนชา พริกไทยดำ, ป่น
วิธีทำ
-
1
อุ่น 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น ในกระทะใบใหญ่ด้วยไฟปานกลาง
-
2
ใส่ 4 สับ กลีบกระเทียม ลงไปผัดเป็นเวลา 1 นาทีจนหอม
-
3
ใส่ 450 ก. ตัดขั้ว ถั่วฝักยาวสด, 400 ก. พร้อมน้ำ มะเขือเทศหั่นเต๋าบรรจุกระป๋อง, 1 ช้อนชา เครื่องเทศอิตาเลียนแห้ง, 1/2 ช้อนชา เกลือโคเชอร์ และ 1/4 ช้อนชา ป่น พริกไทยดำ ลงไปคนให้เข้ากัน
-
4
ปิดฝากระทะและเคี่ยวด้วยไฟปานกลางค่อนข้างอ่อนเป็นเวลา 15 ถึง 20 นาทีจนถั่วนุ่ม