Italiaanse Sperziebonen
Verse sperziebonen zachtjes gestoord met knoflook, blokjes tomaat en Italiaanse kruiden tot ze mals en hartig zijn.
Vertaald uit het Engels, met afmetingen in het metrieke stelsel. Lees het origineel in het Engels
Kook dit gratis in de appGratis. Zonder download, zonder account. Je scherm blijft aan en elke stap heeft een eigen timer.
Ingrediënten
- 450 g verse sperziebonen, uiteinden verwijderd
- 2 el extra vergine olijfolie
- 4 teentjes knoflook, fijngehakt
- 400 g blik tomatenblokjes, met vocht
- 1 tl gedroogde Italiaanse kruiden
- 1/2 tl kosjerkorrelzout
- 1/4 tl zwarte peper, gemalen
Bereidingswijze
-
1
Verhit 2 el extra vergine olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
-
2
Voeg 4 fijngehakt teentjes knoflook toe en bak 1 minuut tot het geurt.
-
3
Roer 450 g uiteinden verwijderd verse sperziebonen, 400 g met vocht blik tomatenblokjes, 1 tl gedroogde Italiaanse kruiden, 1/2 tl kosjerkorrelzout en 1/4 tl gemalen zwarte peper erdoor.
-
4
Dek de pan af en laat 15 tot 20 minuten zachtjes koken op middellaag vuur tot de bonen mals zijn.