Brokoli Salatası
Gevrek çiğ brokoli çiçekleri, tütsü aromalı pastırma, keskin çedar ve ayçiçeği çekirdeklerinin ekşi tatlı kremamsı bir sosla harmanlandığı klasik bir Amerikan davet salatası. Lezzetlerin birbirine geçmesi için önceden yapılmalıdır. Önceden planlayın: servis yapmadan önce en az 1 saat soğutun.
İngilizceden çevrilmiştir, ölçüler metrik sisteme göredir. Orijinalini İngilizce okuyun
Uygulamada ücretsiz pişirinÜcretsiz. İndirme yok, hesap açmak yok. Ekran açık kalır ve her adım için ayrı zamanlayıcı çalıştırılabilir.
Malzemeler
- 2 brokoli başları, küçük çiçekler halinde doğranmış
- 8 pastırma şeritleri, pişmiş ve ufalanmış
- 115 g keskin çedar peyniri, küçük küpler halinde doğranmış
- 80 g kırmızı soğan, ince doğranmış
- 45 g kavrulmuş ayçiçeği çekirdeği
- 40 g kurutulmuş turna yemişi
- 240 ml mayonez
- 2 yemek kaşığı elma sirkesi
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1/2 çay kaşığı kosher tuzu
- 1/4 çay kaşığı karabiber, taze çekilmiş
Yapılışı
-
1
Orta ateşte bir tavada 8 pastırma şeritleri pişirip çıtır hale getirin. Havlu kağıt serili bir tabağa alarak soğumaya bırakın, ardından ufalayın.
-
2
Geniş bir kapta 2 küçük çiçekler halinde doğranmış brokoli başları, ufalanmış pastırma, 115 g küçük küpler halinde doğranmış keskin çedar peyniri, 80 g ince doğranmış kırmızı soğan, 45 g kavrulmuş ayçiçeği çekirdeği ve 40 g kurutulmuş turna yemişi malzemelerini birleştirin.
-
3
Küçük bir kapta 240 ml mayonez, 2 yemek kaşığı elma sirkesi, 2 yemek kaşığı toz şeker, 1/2 çay kaşığı kosher tuzu ve 1/4 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber malzemelerini çırparak karıştırın.
-
4
Sosu salatanın üzerine dökün ve kaplanması için iyice karıştırın.
-
5
Servis yapmadan önce üzerini kapatıp en az 1 saat buzdolabında soğutun. Servis öncesi tekrar karıştırın.