Sałatka z brokułów
Klasyczna amerykańska sałatka na spotkania towarzyskie z chrupiącymi surowymi różyczkami brokuła, wędzonym boczkiem, ostrym cheddarem i nasionami słonecznika, wymieszana w pikantno słodkim kremowym sosie. Najlepiej smakuje przygotowana wcześniej, aby smaki się połączyły. Zaplanuj z wyprzedzeniem, schładzaj przez co najmniej 1 godzinę przed podaniem.
Przetłumaczone z języka angielskiego, jednostki w systemie metrycznym. Przeczytaj oryginał w języku angielskim
Gotuj za darmo w aplikacjiZa darmo. Bez pobierania, bez rejestracji. Ekran nie gaśnie, a każdy krok ma własny minutnik.
Składniki
- 2 główki brokuła, pokrojone na małe różyczki
- 8 plastry boczku, usmażone i pokruszone
- 115 g ostry ser cheddar, pokrojony w drobną kostkę
- 80 g czerwona cebula, drobno posiekana
- 45 g prażone nasiona słonecznika
- 40 g suszona żurawina
- 240 ml majonez
- 2 łyżki ocet jabłkowy
- 2 łyżki cukier kryształ
- 1/2 łyżeczka sól koszerna
- 1/4 łyżeczka czarny pieprz, świeżo mielony
Sposób przygotowania
-
1
Smaż 8 plastry boczku na patelni na średnim ogniu, aż będzie chrupiący. Przełóż na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, pozwól ostygnąć, a następnie pokrusz.
-
2
W dużej misce wymieszaj 2 pokrojone na małe różyczki główki brokuła, pokruszony boczek, 115 g pokrojony w drobną kostkę ostry ser cheddar, 80 g drobno posiekana czerwona cebula, 45 g prażone nasiona słonecznika oraz 40 g suszona żurawina.
-
3
Wymieszaj trzepaczką 240 ml majonez, 2 łyżki ocet jabłkowy, 2 łyżki cukier kryształ, 1/2 łyżeczka sól koszerna oraz 1/4 łyżeczka świeżo mielony czarny pieprz w małej misce.
-
4
Polej sosem sałatkę i dokładnie wymieszaj, aby pokryć składniki.
-
5
Przykryj i schładzaj w lodówce przez co najmniej 1 godzinę przed podaniem. Wymieszaj ponownie przed podaniem.