สลัดบรอกโคลี
สลัดสไตล์อเมริกันคลาสสิกสำหรับงานเลี้ยง ประกอบด้วยดอกบรอกโคลีดิบกรอบ เบคอนรมควันรสเข้มข้น ชีสเชดดาร์รสจัด และเมล็ดทานตะวัน คลุกเคล้าด้วยน้ำสลัดครีมรสเปรี้ยวอมหวาน ทำล่วงหน้าจะอร่อยยิ่งขึ้นเพราะรสชาติจะเข้ากันได้ดี วางแผนล่วงหน้าแช่เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ
แปลจากภาษาอังกฤษ พร้อมหน่วยวัดแบบเมตริก อ่านต้นฉบับภาษาอังกฤษ
ทำเมนูนี้ฟรีในแอปฟรี ไม่ต้องดาวน์โหลด ไม่ต้องสมัครบัญชี หน้าจอไม่ดับขณะทำอาหาร พร้อมตัวจับเวลาในแต่ละขั้นตอน
วัตถุดิบ
- 2 หัวบรอกโคลี, หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
- 8 เบคอนแผ่น, ปรุงสุกและหักเป็นชิ้น
- 115 ก. ชีสเชดดาร์รสจัด, หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็กๆ
- 80 ก. หอมแดง, สับละเอียด
- 45 ก. เมล็ดทานตะวันคั่ว
- 40 ก. แครนเบอร์รี่อบแห้ง
- 240 มล. มายองเนส
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย
- 1/2 ช้อนชา เกลือโคเชอร์
- 1/4 ช้อนชา พริกไทยดำ, บดสดใหม่
วิธีทำ
-
1
ปรุง 8 เบคอนแผ่น ในกระทะด้วยไฟปานกลางจนกรอบ ย้ายใส่จานที่รองด้วยกระดาษทิชชูอเนกประสงค์ ปล่อยให้เย็น แล้วหักเป็นชิ้น
-
2
ในชามใบใหญ่ ผสม 2 หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ หัวบรอกโคลี, เบคอนที่หักแล้ว, 115 ก. หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็กๆ ชีสเชดดาร์รสจัด, 80 ก. สับละเอียด หอมแดง, 45 ก. เมล็ดทานตะวันคั่ว และ 40 ก. แครนเบอร์รี่อบแห้ง
-
3
ตีผสม 240 มล. มายองเนส, 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล, 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย, 1/2 ช้อนชา เกลือโคเชอร์ และ 1/4 ช้อนชา บดสดใหม่ พริกไทยดำ ในชามขนาดเล็ก
-
4
ราดน้ำสลัดลงบนสลัดแล้วคลุกเคล้าให้ทั่ว
-
5
ปิดฝาและแช่เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ คลุกเคล้าอีกครั้งก่อนเสิร์ฟ