Салат из брокколи
Классический американский салат для пикников и вечеринок, состоящий из хрустящих соцветий сырого брокколи, копченого бекона, выдержанного чеддера и семян подсолнечника, заправленных пикантным кисло-сладким кремовым соусом. Лучше готовить заранее, чтобы вкусы объединились. Планируйте заранее: охладите не менее чем за 1 час до подачи.
Переведено с английского, меры указаны в метрической системе. Читать оригинал на английском
Готовьте бесплатно в приложенииБесплатно. Без скачивания и без регистрации. Экран не гаснет, а для каждого шага можно включить таймер.
Ингредиенты
- 2 кочаны брокколи, нарезать на мелкие соцветия
- 8 полоски бекона, обжарить и раскрошить
- 115 г выдержанный сыр чеддер, мелко нарезать кубиками
- 80 г красный лук, мелко нарезать
- 45 г обжаренные семена подсолнечника
- 40 г сушеная клюква
- 240 мл майонез
- 2 ст. л. яблочный уксус
- 2 ст. л. сахарный песок
- 1/2 ч. л. кошерная соль
- 1/4 ч. л. черный перец, свежемолотый
Способ приготовления
-
1
Приготовьте 8 полоски бекона на сковороде на среднем огне до хрустящей корочки. Переложите на тарелку, выстланную бумажным полотенцем, дайте остыть, а затем измельчите.
-
2
В большой миске смешайте 2 нарезать на мелкие соцветия кочаны брокколи, раскрошенный бекон, 115 г мелко нарезать кубиками выдержанный сыр чеддер, 80 г мелко нарезать красный лук, 45 г обжаренные семена подсолнечника и 40 г сушеная клюква.
-
3
Взбейте вместе 240 мл майонез, 2 ст. л. яблочный уксус, 2 ст. л. сахарный песок, 1/2 ч. л. кошерная соль и 1/4 ч. л. свежемолотый черный перец в небольшой миске.
-
4
Полейте заправкой салат и тщательно перемешайте, чтобы покрыть.
-
5
Накройте крышкой и уберите в холодильник как минимум на 1 час перед подачей. Перемешайте снова перед подачей.